Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

Resice (Anemonia viridis) se beru u plitku vodu, tamo ge se ne kupi narod i ge ne idu fulustijeri. Brvačani su odili u resice u Maljevik.
Resice imaju otrov kojim opiju račiće i manje ribice. Grubijoma, čogrljavima rukama, koje rinjau po cijeli dan u zemlju, resicie nijesu mogle ništa. Ako te
opeču, namaži ruke ostom, ali rakijom.
Pošto se uberu, dobro se operu i istrljaju rukama, izvaljaju se morskijoma kamičićima da ki se miče otrov. Tedara se opeta operu, najbolje u morsku vodu,
da bi ki ostao ukus mora.
Pošto se dobro ocijede, rastrve se na kanavacu da se prosuše.Tedara se obrnu dva-tri puta u oštro brašno i prigaju se u ulje.

Vadi ki iz ulja rešetkastom ćepčom, da bi se dobro ocijedile. Tedara ki posoli. Poslužuju se
uz limun i varene krtole, pamidorima na salatu.