Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

Papri bijeli se operu i posuše. Ne vade ki se spice, niti se otvaraju.
U pinjaticu stai prst ulja. U vruće ulje stai papre, poklopi ki pa neka se prigaju na srednji oganj. Kad su gotovi staji trunju česnaka.
Posoli ki kad su prigani, prije nego ki izvadiš na taulin. Ma neka malo u onu so, pod poklop zastanu.

Najbolji su, još topli, sirom.