„Društvo maslinara Bar i restoran Kaldrma su protekle sedmice u Starom Baru organizovali drugi novogodišnji Extra virgin olive oil party.

Za više od pedeset posjetilaca, uglednih građana Bara, Ulcinja i Boke je organizovana prezentacija i degustacija vrhunskih maslinovih ulja, lokalne kuhinje te specijaliteta večeri, palačinki sa nutelom i svježim maslinovim uljem.

„ II Extra Virgin Olive Oil Party“

Predstavljnju vrhunskih maslinovih ulja, koja su u Stari Bar stigla od Ulcinja pa sve do Boke, Skradina, Zadra i Istre je prisutvovao i podpredsjednik Opštine Bar, Dušan Raičević te predsjednik mjesne zajednice Stari Bar i naš ugledni doktor Jovan Ivović. Partiju sa tokođe prisustvovali i predstavnici Montenegrobiznis alijanse i Instituta za preduzatništvi i ekonomski razvoj koji zajedno sa barskim maslinarima realizuju projekte na promociji maslinovog ulja.

Ovo je bila jedinstvena prilika da posjetioci uz stručnu pomoć predstavnice Biotehničkog fakulteta Mr. Stoje Ljutice i vođe Prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu maslinovog ulja Ćazima Alkovića mogu degustirati vrhunske ulja. Gosti i saradnici, poznati proizvođači maslinovog ulja iz Ulcinja i Boke, prodice Kolari i porodice Čelanović su predstavili svoja ulja dobijena od ovogodišnje berbe maslina. Organizator se potrudio da pored barskih ulja obezbjedi i uzorke maslinovih ulja iz Dalamcije i Istre.

Takođe, organizator je pripremio i jedan uzorak ulja koje je lošeg kvaliteta kako bi posjetioci mogli da osjete razliku i kako bi se uz stručne savjete osposobili da prepoznaju vrhunska ulja. Društvo maslinara kontinuirano radi na edukaciji maslinara i uljara ali isto tako smatra da je edukacija potrošača jako važna i na tome će puno raditi pa je i ovaj skup jedan od primjera kako se znanje o maslinovom ulju prenosi na potrošače i sve zinteresovane za kvalitetno maslinovo ulje. Događaju je priosustvovao i jedan zanimljiv gost, Tarijić Aleksandar koji na barskoj pijaci vrši prodaju maslinovog ulja. Njegova namjera je bila da se edukuje u prepoznavanju maslinovog ulja kako bi bio u mogućnosti da svojim kupcima ponudi što kvalitetnije maslinovo ulje.

Pored uživanja u vrhunskim maslinovim uljima, zanimljivost večeri su bile palačinke sa nutelom koje su prelivane vrhunskim uljima iz ponude. Nakon najave ovog specijaliteta gosti su bili skeptični i u početku nisu bili baš zainteresovani da probaju. „Najhrabriji“ su se odlučili da probaju i kada su ostali vidjeli izraz njihovog zadovoljstva posebnim ukusom svi su se javljali da i oni žele da probaju. Opšti zaključak je bio da uz tako vrhunska ulja odlično ide svaka hrana pa i palačinke sa nutelom. Kako maslina oplemenjuje čovjeka, tako i kvalitetno maslinovo ulje oplemenjuje svaku vrstu hrane.

Na zadovoljstvo organizatora, novogodišnji parti je u potpunosti uspio, uz druženje u prijateljskoj atmosferi predstavljena su vrhunska ulja, Barani i gosti su stekli nova znanja o načinu degustacije i prepoznavanju maslinovog ulja. Sveto drvo masline, maslinovo ulje i starobarsko gostoprimstvo su spojili dobre ljude i na partiju se nije pričalo o politici, vjeri i naciji već je „časica“ vrhunskog ulja sve povezala i svi su uživali što je i bio cilj organizatora.“

{galerija}obale/2016/12/maslinari{/galerija}