Kratka skica o poznatom & priznatom pedagogu i ugostitelju.
Dejan Aleksić, rođen 14.05.1982. godine u Baru. Srednju ugostiteljsku školu završava u Baru, gdje je stalno i nastanjen.
Od oktobra 2000. godine redovno pohađao Višu hotelijersku školu (Beogradski univerzitet), smjer Gastronomija, i stekao zvanje – menadžer gastronomije. Od oktobra 2005. do juna 2007. godine je redovno pohađao Visoku hotelijersku školu (Beogradski univerzitet), smjer Gastronomija, i stekao zvanje – diplomirani strukovni menadžer gastronomije. Tokom cjelokupnog školovanja obavljao je profesionalnu praksu u više ugostiteljskih objekata na nekoliko različitih lokacija, kako na crnogorskom primorju, tako i u Beogradu.
Ugostiteljski objekti u kojim je sticao nova znanja i vještine tokom procesa studiranja su: beogradski hoteli Hyatt Regency, Palace i Srbija, hotel Splendid u Bečićima, hotel Palace u Petrovcu, hoteli Topolica i Sidro u Baru, te beogradski restorani: Madera, Klub književnika, Jezero, Inecco Club. Vrijedno pominjanja je i iskustvo rada na brodu i restoranu u okviru kompanije Barska plovidba.
Po završetku osnovnih studija, obavlja poslove u kategoriji vaspitanja i obrazovanja u Ekonomsko-ugostiteljskoj školi u Baru.
Septembra 2020. godine upisuje master studije na HEC-u, Fakultetu za internacionalni menadžment u turizmu i hotelijerstvu u Miločeru, odsjek gastronomija.
Tokom master studija obavlja poslove u kategoriji vaspitanja i obrazovanja u Ekonomsko-ugostiteljskoj školi u Baru, kao i u Srednjoj mješovitoj školi „Bratstvo i jedinstvo“ u Ulcinju. Pored toga što posvećeno prenosi svoje teorijsko i praktično znanje učenicima, svakodnevno ga potvrđuje radeći u prestižnom restoranu hotela Stara Čaršija Hotel & SPA - Stari grad – Bar.
Kroz svoj rad nastoji da inspiriše buduće generacije kuvara, aktivno promovišući važnost kulinarstva u turizmu i njegovu ulogu u razvoju naše zemlje, pokazujući kako vrhunska gastronomija može biti snažan pokretač turističke industrije i ekonomskog rasta.
Član je velikog broja gastronomskih udruženja i asocijacija, sudija Svjetske asocijacije šefova kuhinja WACS – World Association of Chefs’ Societies, sa B licencom (2018 -2023; 2023-2028) i potpredsjednik Udruženja šefova kuhinja Crne Gore.
