Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

1 glaica luka arpadžika
oko ½ kila cukina
malo česnaka
1 ložica salce
ćikarica od kafe ulja
petrusina po želji

Luk okinut na rebra se šufigaje pod poklop, dok luk ne omekša. Tedara stai
na komatiće kaji 2 prsta okinute cukine, malo stučenoga česnaka i promuti. Doli 1 ćikaru vode i stai ga da se čini pod poklop, doklen cukini ne omekšaju. Tedara se stai 1 ćikara oriza da se i on malo šufiga, posoli, pobiberi, pa doli još 1 ćikaru vruće vode.
Ko voli, rastopi u vodu ložicu salce. Šufigaje se dok oriz ne omekša.
U zadnje, stai sitno zdrobljenoga petrusina, malo maslinovoga ulja i pušti ga da počine.