Riba u tepsiju po starinski

 pečena riba

Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

Ovako se čine velje ribe, kai što su palamide, levreci, skakavice, zubatac, krnja
i druge.
Očisti ribu, miči vo krljušti, pa je lijepo operi.
Na gornju bandu učini 3-4 reza popriječno.Tedara je posoli i stai u tepsiju. U proreze stji po 1 pero lovorike.
Polije se jednijom ili su dva putijera bijeloga vina i maslinovijem uljom (na 1 kg
ribe pasa ¼ l ulja).
Poklopi se i stai u vruću peć. Peče se manje od pola ure (15 do 20 minuta), teke zamiriše,
miči poklop i dopeči još toliko da se učini korica.
Š njom izvadi na trpezu varenu blitvu krtolama, ali gravom, pečene krtole.a ljeti zeljice na oriz.

auto klime bakovic 1

allegra

opstina bar

Cerovo

turisticka organizacija bar

enza home

vodovod bar

komunalno

regionalni vodovod novi

luka bar

AD Marina Logo

stara carsija

ave tours

fpep vertical

Klime Baković

djokic

Logo MPF

tobar