''Sultan-sudžuk'' je jedna od tajni starih majstora, poslastičara Karađuzovića.

Džaba mnogi znaju da se ovaj kolač, kojim su se sladili i sultani, sastoji od meda, bjelanca, šećera, oraha i čokolade – niko ne može da ga napravi kao Karađuzovići.

A kako se pravi pravi “Sultan sudžuk” otkriva nam tajnu Bajazit-Bato Karađuzović.

Potrebno je: 330 g meda, kilogram šećera, dva bjelanca, kilogram oraha,150 g. čokolade

Priprema:
Prokuva se kilogram šećera sa 330 g meda. Tome se doda 2 dl vode i kuva se da zagusti. Da bi se probala gustina, to se radi prstima tako što se prsti potope u hladnu vodu i ukoliko masa prianja za prste, znači da je dovoljno kuvana. Odvojeno od toga ulupaju se dva bjelanca. Ulupana bjelanca, sipaju se polagano u prokuvanu masu, uz neprekidno miješanje žicom.Kad se sipanje završi i dalje se miješa sve dok se masa ne stegne. Kada se stegne oblikuje se u vidu sudžuka. Nakon toga se sa svake strane uvalja u orahe i posipa tečnom čokoladom. Potom se izreže i tako servira.