Piše: Milene M.Plamenac

Mnogi i ne znaju da je to plod divlje ruže i da je jako komplikovano samo spremanje, od ubranih šipuraka do same smese koja ide na kuvanje. Da ne pričam kako ga je "lako" skupiti ,dodjete kuci ko da ste se borili sa 10 divljih mačaka

1. Šipurke oprati
2. Svakom šipurku skinuti nozem vrh
3.kuvati dok se ne raskuva
4.procediti
5.samleti
6.cediti da bi se odvojile da ostanu dlacice i ljuske van pulpe 2 puta
7.smesu ako je dobro ocedjena i pasirana proveriti ima li dlačica od šipurka,ako ima onda ponavljati postupak sve dok se to ne odvoji.
8.zadnje cedjenje kroz gazu
9.sjediniti masu sa vodom od kuvanja
10.dodati secer,vanilin secer i krece visečasovno mešanje i kuvanje .
11. Kad se masa zgusne sipati u tegle vrelo.
Rekla sam "neću više da pravim " svi su svoji ljudi ,podeliću im recepte babe Ruže pa pravite sami. A onda vas nazovu djeca i pitaju "ima li džema od šipuraka, hoćeš li praviti ? Obožavamo ga! "
A šta ću, napravim za djecu - ono " neću više" padne u vodu...............