Bratska harmonija kojom zrači, poslastičarnička radnja Karađuzović učinila ju je najprepoznatljivijim simbolom zelene barske pijace, koja je prepoznata kao turistička atrakcija koja se ne smije zaobići tokom posjete Baru.

Piše Anto Baković

Poslastičarnica je dio porodičnog biznisa Karađuzovića, ugledne familije koja porijeklo vodi iz Anadolije, iz mjesta „Karađoz“, što bi u bukvalnom prevodu sa turskog značilo crnooki.

Karađuzovići se poslastičarskim i burekdžijskim zanatom bave neprekidno od 1934. godine, i predstavljaju najstariji porodični biznis koji traje u kontinuitetu u Baru.

Kada se radi sa tijestom, kulinari  kažu ”treba da staše” tj da malo odstoji,a  dok tijesto odstoji malo odmora  za tavolinom ispred  radnje uz  bratski dogovor koji kuću gradi...